Лінія виробництва майонезу

ТОВ ПКФ "УкрюжМолпром" розробляє і виготовляє лінії для виробництва майонезу та аналогічних харчових емульсій будь-якої необхідної продуктивності, що повністю відповідає техзаданню Заказника.

Розроблена доступна за ціною лінія для представників малого та середнього бізнесу. 

На лінії передбачено створення оптимальних умов, що дають змогу отримати однорідну (близку до гомогенної) і стійку систему з практично не розчинних один в одному компонентів (вода та олія). Враховуються такі чинники, як концентрація сухих компонентів, умови набухання й пастеризація сухих компонентів, швидкість подавання оливи, інтенсивність механічного впливу. Лінія може працювати порционно або в безперервному режимі.

Наша лінія має функції:

• тривалої пастеризації;
• підігрівання;
• варіння;
• охолодження продукту;
• перемішування;
• подрібнення;
• гомогенізації;
• емульгування;
• вакуумування (за бажанням);
• вивантаження продукту.

Лінія змонтована на єдиній рамі-основі та виготовлена з харчової неіржавкої сталі.

У комплекті з документами на обладнання надається Декларація відповідності, сертифікат відповідності.

Перевагами цієї лінії: 

• мінімальні вимоги щодо обслуговування персоналу (2 човни. в зміну);
• невелика необхідна площа виробничого приміщення;
• можливість роботи на різних типах теплоносія.