Участок производства сыра "Косичка"

ООО ПКФ "УкрЮжМолпром" производит из пищевой нержавеющей стали оборудование для производства сыра "Косичка".

Участок производства сыра "Косичка" состоит из:

- термизатора ― предназначен для расплавления сырной массы;

- формовочного аппарата ―  предназначен для формирования сырного жгута, косичка плетется вручную.
Контроль температурных параметров контролируются при помощи электрического щита управления и автоматики, прикрепленного к боковой стенке станины формовочного аппарата. 
Давление воздуха контролируется на манометре, установленном на станине аппарата. 
Затем воздух выводится из аппарата через патрубок вывода воздуха, а конденсат– через конденсатоотводчик.;

- передвижной тележки ― предназначена для приема сформированной нити, охлаждения ее и перемещения сырного жгута далее на производство. В тележку заливается холодная вода, сырные нити попадают в тележку из формовочного аппарата, движениями тележки вперед-назад, нити равномерно распределяются по дну тележки.

В комплекте с документами на оборудование предоставляется Декларация соответствия, Сертификат соответствия.