Оборудование для производства майонеза

ООО ПКФ "УкрЮжМолпром" разрабатывает и изготовляет линии для производства майонеза и аналогичных пищевых эмульсий любой требуемой производительности, полностью отвечающей техзаданию Заказчика.

Разработана доступная по цене линия для представителей малого и среднего бизнеса. 

На линии предусмотрено создание оптимальных условий, позволяющих получить однородную (близкую к гомогенной) и устойчивую систему из практически не растворимых друг в друге компонентов (вода и масло). Учитываются такие факторы, как концентрация сухих компонентов, условия набухания и пастеризация сухих компонентов, скорость подачи масла, интенсивность механического воздействия. Линия может работать порционно или в непрерывном режиме.

Наша линия обладает функциями:

• длительной пастеризации;
• подогрева;
• варки;
• охлаждения продукта;
• перемешивания;
• измельчения;
• гомогенизации;
• эмульгирования;
• вакуумирования (по желанию);
• выгрузки продукта.

Линия смонтирована на единой раме-основании и изготовлена из пищевой нержавеющей стали.

В комплекте с документами на оборудование предоставляется Декларация соответствия, Сертификат соответствия.

Преимуществами данной линии является: 

• минимальные требования по обслуживающему персоналу (2 чел. в смену);
• небольшая требуемая площадь производственного помещения;
• возможность работы на различных видах теплоносителя.